Croqdelice

31 mars 2013

TRUITES AU FOUR

De belles truites fraîchement pêchées cuites au four en compagnie de petites tomates, courgettes parfumées, relevées de câpres et de citron, un délice léger et vitaminé, - 2 belles truites fraîchement pêchées et vidées - 2 courgettes moyennes coupées...

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Tags: Voici la saison des truites, du moins de la pêche aux truites...il faut en profiter...

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30 mars 2013

FLANS DE COEURS DE PALMIER

Un flan original avec les coeurs de palmier, frais, léger et savoureux, qui change agréablement des traditionnelles entrées, - 150 gr de coeurs de palmier - 1/2 botte de persil - 100 gr de fromage blanc - 2 feuilles de gélatine ou 2 gr d'agar-agar - 2...

Posté par Croqdelice à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les coeurs de palmier sont souvent servis sans apprêt, les voici cuisinés en flans...

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29 mars 2013

CAKE AU CHOCOLAT ET MARSHAMALLOWS...

Un cake original en goût que l'on nomme régressif peut-être, mais d'une saveur incomparable pour celui qui aime le côté sucré et fondant et qui change délicieusement des recettes de cakes aux fruits de saison... - 175 gr de farine - 2 c. à soupe rases...

Posté par Croqdelice à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Original, délicieux et régressif à souhait...

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28 mars 2013

BLANCS DE POULET A L'ITALIENNE...

Une recette revisitée, de l'excellent blog de Béatrice que je connais depuis peu mais dont les recettes me plaisent infiniment, allez faire une petite promenade du côté de http://saveursetcuisine.canalblog.com/ vous y trouverez de merveilleuses idées...

Posté par Croqdelice à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une recette inspirée par Béatrice, excellente et gourmande...

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27 mars 2013

CAKE A L'ANANAS VANILLE ET AMANDES EN POUDRE

Simplissime et facile mais saveurs et parfums se révèlent parfaitement pour ce cake qui enchantera petits et grands... - 150 gr de farine avec poudre levante - 3 gros oeufs entiers - 100 gr de beurre clarifié - 120 gr de cassonade - 150 gr d'ananas frais...

Posté par Croqdelice à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un cake multi-saveurs, multi-parfums...

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26 mars 2013

UNE MISE A L'HONNEUR POUR UNE PERSONNE EXCEPTIONNELLE....

Je connais depuis de nombreuses années Christine, même si j'ai changé de blog, je lui suis toujours restée fidèle, elle également... une personne extraordinaire et merveilleuse, je lui rend hommage aujourd'hui pour cette succulente recette d'origine portuguaise...

Posté par Croqdelice à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une merveilleuse personne pour une excellente recette... merci C

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25 mars 2013

BISCUITS MOELLEUX A L'ANGELIQUE, SPECULOOS ET CITRON VERT

Herbe du Saint-Esprit ou angélique des bois, cette plante aromatique, récoltée et confite dans les règles de l'art, est une gourmandise diabolique... Attention ! addiction... Pour environ 30 biscuits : - 170 gr de farine - 1 c. à café de bicarbonate de...

Posté par Croqdelice à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rien ne se perd, ni les graines..., ni les racines, ni les tiges

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24 mars 2013

FINANCIERS AUX CANNEBERGES

Une petite gourmandise toute en saveurs et parfums gourmands, avec des blancs d'oeufs montés en neige pour la légèreté et le moelleux de la recette... - 150 gr de cassonade - 3 jaunes d'oeufs + 3 blancs d'oeufs - 80 gr de beurre clarifié - 100 gr de chocolat...

Posté par Croqdelice à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moelleux et parfumés, ces financiers sont succulents..

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22 mars 2013

POIREAUX FARCIS COMME UN CANNELLONI

Plus légers mais tout aussi savoureux, voici des poireaux qui prennent la place des cannellonis et qui se farcissent d'une viande accompagnée de petits champignons, nappés d'une sauce tomates maison... - 2 blancs de poireaux par personne (soit 6 pour...

Posté par Croqdelice à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pour changer de la traditionnelle recette de cannellonis...

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21 mars 2013

MUFFINS AU JAMBON CRU ET AUX CHAMPIGNONS

Un petit plaisir apéritif, simple à réaliser et très agréable à savourer, ces muffins se cuisinent rapidement sans aucune difficulté... - 175 gr de farine type 55 - 1 c. à café bombée de bicarbonate de soude - 3 gros oeufs entiers - 20 cl de crème fraîche...

Posté par Croqdelice à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un petit apéritif parfumé et savoureux...

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