20 mars 2013

PAIN DE SAUMON, COEUR DE SPECULOOS

La pâte de spéculoos est maintenant bien connue de tous, à déguster sans modération... mais aussi à utiliser comme un ingrédient multi-saveurs pour encore plus de gourmandise...         - 200 gr de farine - 2 c. à café bombées de bicarbonate de soude - 3 oeufs entiers - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse - 1 pincée de sel - 200 gr de filet de saumon sans la peau - 5 c. à café de pâte de spéculoos - 3 c. à soupe d'huile de noisette - poivre à votre convenance     ... [Lire la suite]