12 mars 2013

PAVE DE THON MARINE AUX EPICES...

Un poisson excellent qui se pare d'épices pour relever son goût un peu fade et qui s'entoure de petis légumes pour un plat léger et gourmand...     - 1 pavé de thon d'environ 500 gr - 400 gr de haricots verts frais si possible - 3 grosses tomates pelées et épépinées - 2 gousses d'ail hachées Purée d'épices maison : - 1 c. à soupe de paprika - 1 c. à soupe de graines de moutarde - 1 c. à soupe de graines de coriandre - 1 c. à soupe de persil haché - 1 c. à soupe de gingembre - 1 c. à soupe de... [Lire la suite]