15 janvier 2013

PATE GAUMAIS

Ce pâté est en fait, une tourte extrêmement typique de la cuisine gaumaise (Belgique). En Gaume, vous trouverez de très nombreux bouchers et pâtissiers pour vous proposer ce délicieux pâté (tourte), avec bien sûr, la petite touche personnelle qui fait toute la différence... Le pâté gaumais à l'appellation IGP "Identification Géographique Protégée"...       - 1 kg de viande (spiering)   (vous pouvez mélanger les viandes de votre choix) - 5 c. à soupe de vinaigre - 1 c. à soupe d'huile - 7... [Lire la suite]