12 janvier 2013

CUISSES DE LAPIN BRAISEES, CREME PERSILLEE ET GIROLLES

Des cuisses de lapin braisées accompagnées d'une sauce à la crème de persillade sur un lit de girolles pour une gourmandise toute en finesse et délicieusement goûteuse,     - 2 cuisses de lapin fermier (autant de cuisses que de convives...) - 250 gr de girolles préparées (fraîches ou congelées) - 2 c. à soupe d'huile - 2 oignons hachés - 10 cl de vin blanc sec - 2 c. à soupe de moutarde forte - 15 cl de crème fraîche épaisse - 1 petite botte de persil plat haché - 3 gousses d'ail hachées - 1 c. à café... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 20:05 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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