11 janvier 2013

FILET MIGNON AUX CANNEBERGES, SAUCE CHINOISE

Le filet mignon est une viande savoureuse et délicate, ici, il est associé aux canneberges fraîches et servie avec une sauce chinoise qui m'a été inspirée par les fabuleuses recettes de Margot Zhang (http://recetteschinoises.blogspot.com)     - 1 filet mignon d'environ 600 gr - 250 gr de canneberges fraîches - 1 oignon haché - 3 c. à soupe de sauce de soja claire - 2 c. à soupe d'huile de sésame - 2 c. à soupe de vin jaune chinois (vin de ShaoXing) - 5 cl d'eau - 1 c. à café de fécule de pommes de... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 13:41 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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