07 janvier 2013

CALAMARS EPICES AUX TOMATES ET TAGLIATELLES DE COURGETTES

Une petite entrée que l'on peut savourer chaude, tiède et même froide et qui permet d'entrevoir un peu le soleil au travers de ces ingrédients aux couleurs de l'Italie...     - 500 gr de petits calamars - 3 grosses tomates - 2 courgettes taillées en tagliatelles - 2 gousses d'ail hachées - 100 gr d'olives noires dénoyautées et hachées - 2 c. à soupe de câpres - 2 c. à soupe d'herbes fraîches hachées (romarin, origan, basilic...) - 10 cl de vin blanc - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de piment... [Lire la suite]