01 décembre 2012

LANIERES DE SAUMON A L'IRLANDAISE

Un plat parfumé aux épices douces et cuisiné avec un whiskey (whisky irlandais) pour une saveur très agréable et un arôme délicieux...     - 1 filet de saumon sans peau redécoupé en lanières - 1 c. à soupe de persil haché - 1 c. à soupe de basilic haché - 1 c. à soupe de ciboulette ciselée - 1 c. à soupe d'aneth haché - 1 pincée de paprika - quelques graines de fenouil - 2 c. à soupe d'huile de noix - 1 c. à café de vinaigre de cidre - 5 cl de whiskey (Bushmills pour moi) - poivre et sel selon vos... [Lire la suite]