CLAFOUTIS DE MIMOLETTE AUX GRAINES DE SESAME

Un clafoutis tout en douceur et en saveurs, parfumé

aux graines de sésame pour changer un peu, léger

et aérien grâce aux blancs d'oeufs battus en neige,

- 80 gr de farine

- 4 gros oeufs entiers, blancs et jaunes séparés

- 1 pincée de sel

- 200 gr de mimolette

- 2 c. à soupe de graines de sésame blanches et noires

- 25 cl de lait entier

- 50 gr de beurre ramolli

- 1 pincée de paprika

- Dans un saladier, mélangez la farine avec la pincée de sel, la pincée de

  paprika, le beurre ramolli, les jaunes d'oeufs, les graines de sésame,

- Incorporez le lait entier, la mimolette coupée en gros dés,

- Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et ajoutez-les à l'appareil très

  délicatement,

- Beurrez et farinez des moules à tarte de plusieurs taille et enfournez dans

  le four préchauffé à 190° C pour environ 25 à 30 minutes selon le four,

- Vous pourrez démouler les clafoutis au sortir du four et servir chauds ou

  tièdes avec une salade de mâche et de betteraves par exemple,

- Vous pouvez également, si vous aimez, parsemez les clafoutis de

  quelques graines de sésame supplémentaires,

Excellente dégustation à tous...

Comments

[bree]

ça aussi c'est TRES original !

il y a une bande annonce mixa qui s'ouvre en bas de ton blog quand j'y suis !?

bon dimanche

douce soirée à toi jACK

[gut]

Super bon ces petits clafoutis ! en portion individuelle c'est tout mignon en plus ! ça ferait unbe excellente petite entrée que peu de personnes connaissent et ça j'aime ! Ils doivent en faire des découvertes chez toi tes invités ma Jacqueline ! Je t'embrasse

[sophie_cdugateau]

trop bon ce fromage, c'est une bonne idée de la déguster en clafoutis

[lou]

Bonjour Jacqueline, ce qui est primordiale dans la vie c'est la santé et la famille alors je comprend tout à fait ce que tu m'as expliqué dans ton message, je pense bien à toi et te souhaite beaucoup de courage... bisous

Lou

[fraizy]

Très joli mariage qui éveille ma curiosité. bises et bon dimanche