TARTE AUX POMMES COMPOTEES

Une gourmandise bien de saison avec ces pommes

compotées, qui les rend particulièrement savoureuses

et parfumées, une tarte facile et simple, mais tout

aussi délicieuse...

- 1 pâte feuilletée maison

- 4 belles pommes

- 20 cl de crème fraîche

- 200 gr d'amandes en poudre

- 50 gr de beurre 1/2 sel

- 2 jaunes d'oeufs

- 1 c. à café d'essence de vanille

- 120 gr de cassonade

- Epluchez et coupez les pommes en morceaux, faites-les

  réduire, dans une casserole à feu doux, quelques minutes,

  sans les écraser,

- Ajoutez le beurre 1/2 sel, laissez fondre, ajoutez ensuite

  l'essence de vanille et la cassonade,

- Incorporez la crème fraîche, remuez délicatement à feu doux,

  ajoutez les amandes en poudre,

- Incorporez cette fois, les jaunes d'oeufs, toujours en mélangeant

  délicatement, il faut que les morceaux de pommes ne soient

  pas complètement écrasés,

- Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et versez l'appareil

  sur la pâte,

- Préchauffez le four à 200° C et faites cuire la tarte pendant

  35 minutes environ,

- Démoulez au sortir du four et savourez tiède ou froid...

Excellente dégustation à tous...

Comments

[domi]

Une recette tout en douceur et qui se mange sans faim et sans fin....bisous et belle journée

[Bacchus]

Une très belle tarte qui donne envie.

Bonne soirée

[margot zhang]

Quelle belle tarte! Elle me donne terriblement envie! Bises

[Caro en Cuisine]

Huuuum ! Elle a l'air absoluement délicieuse cette tarte ! Une belle recette de saison très apétissante !

[mel-and-tof]

Bonjour ma très chère Jacqueline

Encore une merveilleuse recette qui est très facile à faire également, je vais mettre tes recettes de coté car si je suis une excellente cuisinière, je suis une très mauvaise pâtissière, j'achète tous mes gâteaux

Bonne journée mon amie

Gros bisous

Méline