08 octobre 2012

POULET A L'ESTRAGON

Une petite recette facile, simple et légère qui se peut se décliner avec toutes sortes de viandes blanches...     - 4 suprêmes de poulet fermier - 2 branches d'estragon - 2 c. à soupe d'huile - 30 gr de beurre - 10 cl de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre à votre convenance           - Faites dorer les suprêmes de poulet, dans une cocotte avec le beurre et   l'huile, à feu moyen, les morceaux doivent dorer sans que la matière   grasse ne... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 12:50 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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