750 grammes
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Croqdelice
22 septembre 2012

COMME UN CRUMBLE DE SPECULOOS AUX CANNEBERGES...

Une tarte mais sans pâte, un crumble mais pas

vraiment... une sorte de fondant exquis, là c'est

certain...

Gâteau aux airelles

 

- 200 gr de pâte de spéculoos

- 150 gr de canneberges

- 125 gr de beurre + 10 gr pour le moule

- 3 gros oeufs entiers

- 150 gr de farine + 10 gr pour le moule

- 150 gr de sucre

Gâteau airelles

 

Gâteau cramberries et spéculoos

 

Gâteau aux cramberries

 

- Faites fondre le beurre à feu très doux, puis mélangez-le avec

  la pâte de spéculoos,

- Incorporez les jaunes d'oeufs seulement (réservez les blancs),

  ajoutez la farine tamisée et le sucre,

Gâteau spéculoos

 

- Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme et ajoutez-les

  délicatement à l'appareil précédent, incorporez les

  canneberges, mélangez légèrement sans les enfoncer trop

  dans la pâte,

Gâteau

 

- Beurrez et farinez un moule à manqué, versez l'appareil,

 

- Préchauffez le four à 180° C et enfournez pour une durée

  d'environ 30 à 35 minutes,

 

- Laissez tiédir au sortir du four avant de démouler,

 

- Vous savourerez le jour même, voire le lendemain, c'est

  encore meilleur...

 

Gâteau aux airelles et spéculoos

 

Excellente dégustation à tous...

Gâteau airelles ou cramberries

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Commentaires
R
Speculoos et canneberges, il me plait ce dessert !
S
ça me donne envie de traverser l ecran!!
L
un delicieux curmble, croquant, gourmand... <br /> <br /> Belle journée de dimanche, bises<br /> <br /> lou
C
coucou ! joli ton crumble !!<br /> <br /> Cet am on chante au Molieu à 15h c'est à La chapelle aux bois, près de Xertigny.<br /> <br /> Je ne t'oublie pas pour l'invitation mais un peu débordée par tous les évenements ce mois ci ! On remets ça quand tout sera plus calme pour nous.<br /> <br /> Je te souhaite un bon dimanche !<br /> <br /> bisousssssssssssssssss
L
miam mais ce sont comme des cerises donc je suis allergique,mais je peux que regarder avec plaisir....
Croqdelice
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