08 septembre 2012

QUICHE DE COURGETTES SANS PATE

Les courgettes sont excellentes en cette saison, abondantes et délicieuses, il suffit de très peu d'ingrédients pour les cuisiner de moultes façons, en voici une qui a l'avantage d'être légère et savoureuse, je vous propose une petite recette de "quiche-molle"  si je puis dire, clin d'oeil à Dali et ses montres...     - 3 ou 4 courgettes selon grosseur mais plutôt petites - 200 gr de fromage blanc - 100 gr de fromage de Brousse - ciboulette - 1 petite échalote hachée - sel et poivre selon vos goûts - 1... [Lire la suite]

08 septembre 2012

      Bonsoir à vous tous, Je viens de créer un nouveau blog de cuisine, je vous invite cordialement à la table de Méline pour vous offrir de petites recettes sympathiques et conviviales en toute simplicité... bienvenue à tous et à toutes, belle soirée à vous... Méline
08 septembre 2012

PARFAIT DE LIMANDES AUX GAMBAS

  Pour un petit clin d'oeil à Chafinette qui demande une recette légère et parfumée, je vous propose une terrine de poisson aux gambas....   - 400 gr de filets de limandes - 250 gr de gambas cuites et décortiquées - 300 gr de fromage blanc - 3 gros oeufs entiers - sel et poivre selon vos goûts       - Mixez les filets de limandes avec 2 oeufs entiers que vous ajouterez   l'un après l'autre, salez et poivrez selon votre convenance,   - Ajoutez les 300 gr de fromage blanc et mixez à... [Lire la suite]